El nutricionista Ascanio Peguero advierte sobre los productos que arruinan tu salud sin que lo notes
Santo Domingo. – El nutriólogo clínico y veterano retirado del Ejército de los Estados Unidos, Ascanio Peguero, afirmó que una correcta alimentación, rica en nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, es clave para mantener un equilibrio físico y psicológico adecuado. Peguero resaltó que la diversidad en la dieta es fundamental para un bienestar integral.
En su intervención, el especialista también hizo hincapié en los productos que contienen aditivos perjudiciales para la salud, mencionando el gluten, los colorantes artificiales, los preservantes, las grasas hidrogenadas y los potenciadores de sabor, los cuales deben ser evitados siempre que sea posible para preservar la salud.
Peguero señaló que aquellos que buscan mejorar sus hábitos alimenticios deben ser conscientes de la importancia de leer las etiquetas de los productos y elegir opciones saludables. En ese sentido, recomendó evitar la comida chatarra, que tiene un bajo aporte nutricional, y optar por porciones adecuadas para un mayor beneficio a largo plazo. Asimismo, enfatizó que las personas con desórdenes alimenticios suelen tener una dieta desequilibrada, lo que les genera déficit nutricionales y pone su organismo en constante crisis.
El experto también alertó sobre las dietas restrictivas, que prometen resultados rápidos, pero advirtió que estas no son sostenibles a largo plazo. «La clave está en la moderación de ciertos alimentos e informarse con un especialista del área porque de lo contrario pueden ser perjudiciales y no sostenibles a largo plazo», aseveró.
Además, Peguero presentó su nuevo libro titulado «Teología de las Trincheras y la Teología en la sala del Hospital», donde comparte sus experiencias como médico nutricionista en la guerra del Golfo Pérsico, donde brindó apoyo nutricional a los soldados. El libro está disponible en la plataforma Amazon para aquellos interesados en conocer más sobre su valiosa experiencia en el campo militar.
