Expertos de Massachusetts General Hospital resaltan la importancia de consumir comida sana
Santo Domingo.- Expertos de Massachusetts General Hospital resaltan que igual que en las mujeres, las enfermedades que afectan al corazón lideran el ranking de las causas más comunes de muerte en hombres, siendo responsables del 25,2 % de los fallecimientos anuales, de aquí la importancia de comer sano y hacer ejercicios para mantener la salud del corazón .
Sugieren que consumir comida sana ayuda a tener un corazón saludable, pero que para ello se debe utilizar grasa líquida en lugar de grasa sólida, siempre que sea posible cuando se cocine u hornee.
Indican que los aceites tienen menos grasas saturadas que la mantequilla o la margarina. Y hacen mención de algunos ejemplos de aceites saludables: aceite de oliva, aceite de canola, aceite de maíz, aceite de cártamo, aceite de maní o aceite de nuez.
En un informe realizado por estos expertos, dice que en caso de utilizar la margarina, es importante usar una margarina que no contenga grasas trans y que al menos contenga 2 gramos de grasa saturada por porción.
En cuanto a los lácteos, recomiendan que se debe elegir leche sin grasa o baja en grasa (1%) con más frecuencia que leche entera o leche al 2%. También enfatizan que es importante beber leche sin azúcar agregada, por el contrario invitan a ingerir yogur natural o yogur saborizado con no más de 10 g de azúcar total.
Otras de las recomendaciones es consumir la linaza molida, ya que posee muchos nutrientes que son buenos para el corazón, como omega-3, fibra y lignanos. También comer frutos secos y semillas es bueno para el corazón y constituye un refrigerio saludable y sabroso.
